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季節野菜について(3月7日)

本日(3月7日)のお野菜のカレーには、

1.鹿児島の新筍

 まだ店頭でもあまりお目見えしていない貴重な新モノ筍です。

 春の息吹を感じます。

2.アピオス(マメ科)

 青森産のアピオスは栗やサツマイモのような上品ん甘さがあり、

 且つ大変栄養価に富んだお野菜です。

3.宮崎新ごぼう

 やわらかく風味が豊かです

4.菜の花

 鮮やか緑が食欲を高めます

5.長崎新じゃが

 みずみずしいお芋を皮付きのままで

などなど具だくさんです。

 

さらりとした素朴な味わいのソースがお野菜のうまみを

より引き立てています。

是非、想いの木にて季節を先取りしてみては如何ですか!

 

 

 

 

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