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待合スペースでのお願い
当店はこじんまりとした小さなレストランです。
入り口の扉を開けていただきますと、
すぐ正面にテーブルが配置されております。
その為、ゆとりのある待合スペースがございません。
店内が込み合ってまいりますと、どうしても扉の外に
お並びいただくことになってしまいます。
夏の蒸し暑い日やこれから迎える寒い日に
扉の外でお待ちいただきますことは
お店のスタッフにとっても心苦しい限りです。
本来は、店内で心地よくお待ち頂きたいのですが、
前述の通り、すでにお食事をされているお客様が
すぐ目の前にいらっしゃいます。
やはりお食事は人の目を気にすることなく
ゆっくり落ち着いてしたいものです。
そのような理由で、店内でのお待ちスペースは
2名様までに限定させて頂いております。
売上重視の観点のみで行動する場合、
店内になるべく多くのお待ちの方を誘導すれば
お食事中の方はお気遣いをされ、
早くお席を立たれようとし
必然的に回転数が上がるはずです。
しかし、それでは本末転倒です。
当店では皆様になるべくごゆっくりお寛ぎになって
美味しいお料理をお楽しみ頂きたいという想いがございます。
扉の外でお待ちになるお客様には
本当に申し訳ない気持ちで一杯でございますが、
何卒、皆様のご理解を賜りますよう
宜しくお願い申し上げます。


            






 
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