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自家製野菜到着
本日、2月21日(金)に福岡の両親より自家製人参・ほうれん草・
キャベツ・トマトなどのお野菜が直送されてきました。
田舎の両親は、良質の土壌を作るために
有機肥料としてシメジを使用しています。
シメジを肥料として土に与えると、土壌がやわらかくホクホクとした
質感の堆肥ができるそうです。
これこそが土の生命力なのです!
それによって甘くてやわらかい素材のお野菜が
生まれます。
22日(土)のランチ日替わりカリーは、
自家製ほうれん草をベースにしたゆで卵のカリーです。
お口に入れたその瞬間にお野菜のうまみを感じられるはずです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 
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