仔羊入荷中

仔羊にはちょっと可哀そうですが、

これから当店が仕入れる十勝産仔羊は

生後6か月程のお肉になりそうです。

今回もそのお肉なのですが、

1年程成長した物と比較しますと

肉質が柔らかで癖が少なく良質です。

お食事頂きましたお客様からの評判も

とても良く、自信を深めています。

只今、ラムチョップはもちろん、

ビリヤニ・ラムカリーをご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

*通常はディナーでのご提供です

 

 

 

 

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9月度仔羊入荷日変更のお知らせ

今月の仔羊の入荷日が27日(木)から29日(土)に

変更になりました。

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが

ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

 

店主

| - | 10:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
9月仔羊入荷のお知らせ

次回の十勝産仔羊の入荷日は

27日(木)を予定しております。

今回は生後6か月程の仔羊ですので、

より柔らかく、臭みの少ない肉質になるはずです。

お楽しみに!

 

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夕張メロンラッシー&次回仔羊入荷予定

暑い日が続いておりますが、

皆様如何お過ごしでしょうか?

当店従業員はこの猛暑の中、

仕事に集中し、本当によく頑張ってくれています。

日々頭が下がる思いで、

私自身の仕事に対する活力になっております。

感謝、感謝です。

 

先日より数年ぶりに夕張メロンラッシーを始めました。

夕張のメロン農園さんより直送される大玉で糖度の高い

夕張メロンをふんだんに使用した”メロンラッシー”です。

収穫の時期が短いので、

是非、この機会に旬の果物を味わってみませんか?

とっても美味です!

 

あと、たくさんのお問い合わせを頂いています

”十勝産仔羊”の次回納品予定日は

8月9日(木)・24日(金)です。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

末筆になりますが、

皆様

体調管理にはくれぐれもご自愛くださいませ。

 

店主

 

 

 

 

 

 

| - | 01:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月十勝産子羊入荷予定

皆様からたくさんのお問い合わせを頂いております

十勝産子羊の入荷が決定しました。

今月は6月28日(木)に到着予定です。

お肉がとても希少なため、

一度に入荷できる量が限られており

夜を優先にご提供させて頂きます。

北海道の大自然でストレスなく

のびのびと飼育された最高の仔羊を、

ラムカリー、ラムチョップ、ラムビリヤニにて

お召し上がり頂きます。

*ラムチョップは専用の冷蔵庫にて熟成させますので、

 30日(土)からのご提供となります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

店主

 

 

| - | 17:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
十勝産仔羊のラムチョップ

只今、北海道産仔羊のお料理をご提供しております。

中でも、しっかりと熟成させ、香りと風味が増した

ラムチョップは最高の素材です。

紀州備長炭でその旨味を十二分に引き出したお肉には、

インド料理の概念を覆す気品と風格を漂わせています。

今回は一頭から12本のみのご提供ですので

お早目のご来店をお勧めいたします。

 

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十勝産仔羊入荷予定(5/24)

5月の仔羊の入荷予定は5月24日(木)です。

宜しくお願い致します。

| - | 08:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
次回十勝産子羊入荷予定(4/20金)

次回の仔羊の入荷は4月20日(金)を予定しております。

十勝牧場長より仔羊の内臓や脳みそのご提案がありました。

皆様、ご興味ございますか?

 

 

| - | 02:14 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
仔羊入荷中(3/23)

昨日、十勝の牧場より仔羊が入荷しました。

一口食すればその美味しさを実感頂けるはずです。

少し高価な食材ですが、

店主が自信をもってお薦めいたします。

是非この機会に!

 

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季節野菜について(3月7日)

本日(3月7日)のお野菜のカレーには、

1.鹿児島の新筍

 まだ店頭でもあまりお目見えしていない貴重な新モノ筍です。

 春の息吹を感じます。

2.アピオス(マメ科)

 青森産のアピオスは栗やサツマイモのような上品ん甘さがあり、

 且つ大変栄養価に富んだお野菜です。

3.宮崎新ごぼう

 やわらかく風味が豊かです

4.菜の花

 鮮やか緑が食欲を高めます

5.長崎新じゃが

 みずみずしいお芋を皮付きのままで

などなど具だくさんです。

 

さらりとした素朴な味わいのソースがお野菜のうまみを

より引き立てています。

是非、想いの木にて季節を先取りしてみては如何ですか!

 

 

 

 

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