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7月度北海道産ラム肉ご提供のお知らせ

7月度のラム肉のご提供は8日(水)からとなります。

北海道十勝の大自然でのびのびと飼育された

国産サフォーク種のラム肉を是非お召し上がり下さい。

特にこの時期には、紀州備長炭でミディアムレアの状態に

焼き上げたラムチョップを相性の良いプレミアム生ビールで

いかがでしょうか!

 

| - | 17:02 | comments(0) | - | pookmark |
6月4日(木)〜十勝産ラム料理のご提供

皆様、大変お待たせいしました。

6月4日(木)より北海道産ラム肉をご提供致します。

カリー、ビリヤニ、そしてラムチョップ。

やわらかく、しっかりとした旨味を感じる

最高の素材をお召し上がりくださいませ。

| - | 01:05 | comments(0) | - | pookmark |
好評につき”ビリヤニ”を販売継続

5月22日(木)より販売しております”ビリヤニ”が

想像以上に好評である為、もうしばらく販売を継続

致します。

アロマ香るインド宮廷料理”ビリヤニ”は

インドを代表するおもてなし料理です。

ここ神楽坂で、インドの歴史を感じてみてください!

| - | 01:53 | comments(0) | - | pookmark |
緊急告知

本日、5月22日(金)ランチテイクアウトに

チキンビリヤニセットを販売いたします。

ハイドラバディスタイルの炊き込みご飯”ビリヤニ”は

インド宮廷料理として現地の王族たちに食された

貴重なおもてなし料理です。

勿論、お米はインドの最高級米”バスマティライス”を

使用しております。

数量限定になりますが、この機会に是非本物の”ビリヤニ”を

お召し上がりくださいませ。

| - | 02:16 | comments(0) | - | pookmark |
心からのお見舞いと感謝の気持ちを込めて

お客様各位

 

平素は想いの木をご利用いただき誠にありがとうございます。

 

この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された方と
ご家族・関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

また、医療機関や行政機関の方々など、
感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。

 

各メディアで報道されているように、

当店も平時には考えられない大きな困難を

今、迎えております。

 

また、このようなご時世にお店を開くことが

道義的に許されるのか、自問自答する毎日でもあります。

感染防止の為の完全休業と経済的な現実…。

 

この葛藤の中で、当店が下した決断は

行政が支持するテイクアウトサービスと

時間短縮営業でした。

 

先の見えない不安な日々を打開すべく

先日よりテイクアウト販売を開始しました。

販売当初は、当店のお弁当が皆様にご支持頂けるか

案じていましたが、たくさんのお客様にお求め頂いております。

心からの御礼を申しげます。

このようなご時世にも関わらず、

ご来店頂きましたお客様のご期待を裏切らないよう、

精一杯の感謝の気持ちを込めて

美味しいインド料理をお渡しさせて頂きます。

当店のお料理で、わずかでも皆様の幸せの一助に

なれば幸いです。

 

一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、

皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

 

店主

 

 

 

 

 

 

 

 

| - | 02:39 | comments(1) | - | pookmark |
4月度十勝産ラム肉のご案内

今月は4月29日(水)よりラム肉をご提供致します。

美味しいものをお召し上がり頂き、

少しでも皆様の気持ちを豊かにする

お手伝いをさせて頂ければ幸いです。

よろしくお願い申し上げます。

 

店主

| - | 22:27 | comments(0) | - | pookmark |
3月度ラム肉のご提供

今月の十勝産ラム肉のご提供は3月25日(水)より

開始いたします。

今回は仕入れがいつもより少ないため、

ご希望の際は、お早目のご来店をお勧めします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

| - | 13:50 | comments(0) | - | pookmark |
2月度十勝産ラム肉のご提供

今月の十勝産ラム肉のご提供は2月27日(日)からです。

しっかりと熟成を掛け、丁寧に調理したラム肉を

どうぞご賞味ください。

柔らかく、芳醇なお味をお楽しみ頂けます。

 

| - | 00:47 | comments(0) | - | pookmark |
1月23日(木)より十勝産ラム肉のご提供

本年度最初の十勝産ラム肉(サフォーク種)のご提供は

1月23日(木)からです。

北海道の大自然でストレスなくのびのび飼育された

貴重なラム肉です。

冷凍品ではない本物のラム肉の美味しさを

是非、当店にてご賞味くださいませ。

| - | 01:32 | comments(0) | - | pookmark |
謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。

旧年はたくさんのお客様にご来店頂き

心より感謝申し上げます。

想いの木は今年2月1日をもって10周年を迎えます。

節目の年となりますが、この場をお借りして

お客様に深く御礼申し上げます。

この期間は私が未熟な店主であるために試行錯誤の連続で

多大なるご迷惑を皆様にお掛けしたことも

一度や二度ではありません。

但し、その失敗を経験させて頂いたお蔭で、

少しだけ成長できたと思うこともございます。

基本的なことでとてもとても恐縮ですが、

カレーをお召し上がりながら「このじゃがいも美味しいね」

「人参も美味しいよ」と、自然に口にされるお客様が

数多くいらっしゃる様になりました。

じゃがいも、人参というありきたりな食材が

お客様に「美味しい」と言っていただけることに

意味があると私は感じております。

主役になる食材だけが美味しいのではなく、

脇役の彼らにもしっかりと素材としての存在感を示して

もらえるようなインド料理店を目指しているからです。

ひとつひとつの工程・食材を大切にし、

最高の一皿をお客様のテーブルにお届けできればと

思っております。

基本を大切に、奇をてらわない、でも他とは違う

”オンリーワンのお店づくり”を目指し続けたいと

年を追うごとに感じています。

いちカレー店にすぎない当店ですが、

志だけは常に高く、でも人のぬくもりを大切にした

そんな”想いの木”でありたいと切に願っております。

今年も「ここのじゃがいも美味しいね」と言っていただけるような

そんなお店づくりを目指して!

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

店主

 

 

 

 

 

 

| - | 01:45 | comments(0) | - | pookmark |
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